Торт «Ветряная мельница»

Девочки!
На днях пекла такой тортик, получился очень вкусный!
Основа – шоколадно-масляный бисквит из 4-х яиц, выпекала в лотке 25х35см, резала пополам. Крем – 500гр.очень густой сметаны(25% жирн.)

отстояла ночь на марле + баночка варёной сгущёнки. Крыша, лопасти, окна – безе из 3-х белков+1стакан сахара+сок лимона, только я его перегрела. На вкус не влияет, а цвет хотела белый получить. Такие тонкие детали лучше сушить при 90-100градусах.
Для формы домика использовала пластиковый кувшин(15см диам) в форме усечённого цилиндра, выложенный пищёвой плёнкой. Из остывшего разрезанного коржа вырезала «блинчики» по диаметру кувшина, торт собирала, макая их в крем и плотно укладывая в кувшин. Оставила на сутки.
От безе остались желтки, я испекла шоколадные песочные пласты для крошки(3 желтка + сахар, какао+100гр масла+100гр сметаны+разрыхлить+мука+соль). Для обмазки измельчила остывшие песочные коржи + 70гр.слив.масла+1/3 банки простой сгущёнки+горячее молоко. Вымешала до липкой массы, получается очень вкусная штука, как для пирожного Картошка. Какао, ванилин, коньяк и сахар по вкусу.
Через сутки перевернула башню из кувшина, облепила «Картофельной» массой,

выравнивая мокрыми руками.


Украсила. Безе легко крепятся, если подмазать сгущёнкой.

Торт получился большой и вкусный


в разрезе

Приятного аппетита!

Инночка!!!! Это нечто!!!
Красота!
Умничка!!!! Мастерица!!! Золотые ручки!!!!

Таечка , спасибо большое, что зашла на тортик!!!

Vintage
просто нет слов, у меня наверное даже не получится так смастерить
Рукодельница с золотыми рученьками!

Яся, конечно получится!!!
Хрупкие только лопасти, можно слепить просто домик-башню!
Благодарю за отзыв!!!

Vintage
Инночка, ну такого я точно не повторю... Это просто нечто!!! Я в восторге, такой торт надо в музее выставлять... У меня на него рука с ножом не поднимется Супер!!! Спасибо

Инна,какой необычный,красивый торт,его только на выставке показывать!
Tы молодчинка!!!

Оксаночка, я очень рада, что тебе тортик понравился!
Это нам взрослым особо не важно: круглый торт или квадратный , а детки так радуются, когда торт необычной формы!
Благодарю за отзыв!!!


Аделия, спасибо большое за внимание!!!

Тортик был вкусненький!

Vintage вау вот это тортик моледец

Иннуся , я от твоего шоколадного мокко еще не отошла, такой вкусный, а теперь вот обалденная мельница! Я в обмороке , чес слово от такой красоты Иннускя ты просто клад и ценное сокровище, как хорошо что ты досталась нам , а не другому форуму!

Lesik писал(а):

Иннускя ты просто клад и ценное сокровище, как хорошо что ты досталась нам , а не другому форуму!

Это точно, нам все здорово повезло, Инна просто кладезь фантазий Инночка, спасибо

Инна!!!!
Красотища тортик-мельница!!!!!
Поражаюсь, у тебя идеи, неисчерпаемый родник!!!!
Умничка!!!!!
Спасибо за необычный рецепт!!!!
Желаю удачи!!!!!

Vintage
это не торт!!!!! а произведение искусства!!!!!
жалко даже разрушать ТАКОЕ!!!
я бы так никогда в жизни не смогла!!!!!
Спасибо тебе, Иночка, что вдохновляешь своими рецептиками других на подвиги на кульнарном поприще!!!!!!!!!!
Vintage
я тебе не говорила... я

Мне муж только что сказал: "Муля, челюсть подбери!!!"
Иннуська, я не буду оригинальной - торт просто обалденный!!! Восхищаюсь твоим талантом!

Lesik писал(а):

Иннуся , я от твоего шоколадного мокко еще не отошла, такой вкусный,

А я собралась завтра его творить, а теперь вот хоть разорвись - и к умным, и к красивым!
Еще раз (и еще много-много раз) Иннусик, огромное спасибо тебе за твои прешикарнейшие рецепты и идеи!!!

Инночка-Инчик, спасибо огромное за внимание!!!
Тебе

Lesik писал(а):

просто клад и ценное сокровище

Ну Леночка, ты меня точно перехвалила , даже смутила
Спасибо большое-пребольшое, что приходишь в гости!
Я очень рада, что тебе понравилась Мельница и Мокко!
Тебе

Валюша, спасибо огромное за тёплые слова!!! Мне очень приятно, только смущаюсь

Сигиточка, благодарю за внимание и отзыв!!!
Спасибо большое!

Ланушка80 писал(а):

жалко даже разрушать ТАКОЕ!!! я бы так никогда в жизни не смогла!!!!!

Светочка, а мы разрезали и слопали
Спасибо, милая Светочка, за внимание и тёплые слова!!!

Мульяна писал(а):

А я собралась завтра его творить, а теперь вот хоть разорвись - и к умным, и к красивым!

Наташенька, у тебя ЧЮ - супер!
Спасибо большущее, что заглядываешь в гости!
Мне очень приятно!

Инночка какая красота слов нет кушать жалко

Да в такой мельнице и жить можно! Очень здорово придумано!!! Нет слов! Спасибо!

Тортик!
Инночка,ты просто умница!

Олеся, спасибо большое!!!
Жалко - не жалко...пришлось съесть

Яночка, я очень рада, что тебе Мельничка понравилась!
Спасибо!!!

Ирочка, благодарю тебя за тёплый отзыв и внимание к тортику!!!

Vintage
Выше всех похвал Молодец, супер !!!!!!!!!!!!!

Инночка, ты просто художница! Получаю море удовольствия, заходя к тебе на страничку!

Светочка , спасибо тебе огромное за внимание к тортику!!!


Полиночка, благодарю!!!
Мне очень радостно, что вам приятно у меня в гостях!!!

Инночка! Какой тортик! Браво!

Любушка, спасибо!!!
Я очень рада, что тебе понравился тортик!

Просто слов нет,какая красивая и вкусная мельница.Умничка.Спасибо за рецепт