Домашнее печенье «Пчелка»

Домашнее печенье "Пчелка"



Источник: Поваренок.ру

Замечательное медовое печенье понравится любителям медовой выпечки и не только. Угощайтесь!

мука - 420 г
масло растительное - 80 мл
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 п. (10 г)
мед - 100 г
сода - 1 ч.л
орехи грецкие

Для смазывания печенья перед выпечкой

яйца - 1 шт.

В чашу миксера разбить яйца, добавить соду и ванильный сахар.
Добавить сахар и все взбить до бела.
Добавить растит.масло и мед. Еще раз взбить.

Добавить всю муку и замесить тесто.

У меня получилось слегка липнущее к рукам тесто. Я присыпала стол мукой. выложила в нее тесто и месила уже с этой дополнительной мукой до мягкого и пластичного состояния теста.

Тесто раскатать в пласт толщ. 4-6 мм и вырубкой любой формы вырезать печенье. У меня круглая диам. 5 см

Печенье выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазать яйцом.
В центре каждого печенья выложить половинку ядра грецкого ореха.

Выпекать в заранее разогретой до 175 С духовке 10-15 мин. до золотистого цвета.
Печенья получилось на 2 противня.



Приятного аппетита!!!

Жанна, какие симпатичные печенюшки! Они мягкие или хрустящие? У меня почему-то выпечка с мёдом получается твёрдой.

Как аппетитно выглядит печеньице Представляю, какое ароматное Очень понравилось

Жанчик писал(а):

Замечательное медовое печенье

Жан, опять у тебя вкуснота из духовки! Хоть бы скорей с духовкой работать!
Так люблю медовую выпечку! Аромат!

binbin писал(а):

У меня почему-то выпечка с мёдом получается твёрдой.

Ирочка, может попробовать муки меньше класть? Вот Жанчик пишет

Жанчик писал(а):

получилось слегка липнущее к рукам тесто. Я присыпала стол мукой. выложила в нее тесто и месила уже с этой дополнительной мукой до мягкого и пластичного состояния теста.

Может и тебе так попробовать? Сначала липнущее, а уже потом доводить. Медовое, оно всегда немного липнет.

Очень любим медовую выпечку! Классные печеньки! При случае испеку! Спасибо, Жанночка!!!

binbin писал(а):

какие симпатичные печенюшки! Они мягкие или хрустящие? У меня почему-то выпечка с мёдом получается твёрдой.

Ирочка! Печенье получается мягким. Сегодня уже три дня, как я его приготовила. а оно по-прежнему мягкое.
Главное, не передержать в духовке. У меня пеклись ровно 10 мин. Верх красиво зазолотился, потрогала - мягкие, а низ тоже красиво поджарился. Я вынула и оставила остывать, спекая тем временем вторую партию на втором противне. Остыли, стали чуть крепче, но сохранили мягкость.
Удачной тебе выпечки!

казачка писал(а):

Как аппетитно выглядит печеньице Представляю, какое ароматное Очень понравилось

Кариночка! Я выложила печенье в тортовницу и когда снимаю крышку, чтобы взять к чаю, медовый аромат разносится по всей кухне. И ароматное, и вкусное! Рекомендую!!!

Le poisson d'or писал(а):

опять у тебя вкуснота из духовки! Хоть бы скорей с духовкой работать! Так люблю медовую выпечку! Аромат!

Маша! А что с духовкой?

Le poisson d'or писал(а):

Ирочка, может попробовать муки меньше класть? Вот Жанчик пишет Жанчик писал(а): получилось слегка липнущее к рукам тесто. Я присыпала стол мукой. выложила в нее тесто и месила уже с этой дополнительной мукой до мягкого и пластичного состояния теста. Может и тебе так попробовать? Сначала липнущее, а уже потом доводить. Медовое, оно всегда немного липнет.

Маша! По рецепту 420 г. В этом к-ве и нужно взять муку. Просто у всех мука разная, а само тесто не должно быть крутое - мягкое, пластичное и не липнущее ни к рукам, ни к столу. Я на стол просеяла, буквально, 2 ст.л и мне хватило.Так что делать нужно все по рецепту.

Жанчик писал(а):

А что с духовкой?

Да у меня даже не совсем с духовкой, с нескончаемым четыре года ремонтом, а из-за этого и духовку не могу привести в порядок!

Le poisson d'or писал(а):

Да у меня даже не совсем с духовкой, с нескончаемым четыре года ремонтом, а из-за этого и духовку не могу привести в порядок!

Да уж! Когда-то говорили, что для одесситов это самое большее проклятие - чтоб у вас всегда был ремонт! Сочувствую, это не легко. Выбирайся поскорее из этого состояния и возвращайся к нормальной жизни!

Жанчик, изумительные печенюшки! А соду гасить не нужно?

maruta писал(а):

изумительные печенюшки! А соду гасить не нужно?

Наташенька, нет, гасить соду не нужно. Сода всегда используется в выпечке с медом и ничем не гасится. Пеки на здоровье!!!

Спасибки!

maruta писал(а):

Спасибки!

На здоровье!!!

Жанна, спасибо за рецепт потрясающего печенья! Безумно понравилось аромат стоял на весь дом! Мягкое, нежное и поджаренный грецкий орешек - это так вкусно с возрастом полюбила медовую выпечку, в детстве была как то к ней равнодушна, а мама очень любила. Сейчас когда что то пеку с медом, вспоминаю ее любимый медовый торт и мысленно возвращаюсь в детство.....

Елена 05 писал(а):

спасибо за рецепт потрясающего печенья! Безумно понравилось аромат стоял на весь дом! Мягкое, нежное и поджаренный грецкий орешек - это так вкусно

Леночка! Я очень рада, что печенье понравилось. На доброе здоровье!!!

Елена 05 писал(а):

с возрастом полюбила медовую выпечку, в детстве была как то к ней равнодушна, а мама очень любила. Сейчас когда что то пеку с медом, вспоминаю ее любимый медовый торт и мысленно возвращаюсь в детство.....

С годами вкусы меняются и это здорово, что теперь тебе нравится выпечка с медом!
Благодарю за доверие к рецепту и аппетитнейшее печенье на тарелочке!

Жанночка, на праздниках попробую.

yfnfif77 писал(а):

на праздниках попробую

Наташенька! Буду рада, если печенье понравится. Удачной выпечки!!!

Очень быстрое в приготовлении и вкусное печенье!
Сын в каникулы просит рецепты распечатывать и готовит. Ваш рецепт был одним из тех, что ему понравился. Спасибо от него и от нас!

Машк@ писал(а):

Очень быстрое в приготовлении и вкусное печенье! Сын в каникулы просит рецепты распечатывать и готовит. Ваш рецепт был одним из тех, что ему понравился. Спасибо от него и от нас!

Машенька! Какое замечательное печенье получилось! Просто новогоднее! Такие замечательные звездочки и елочки!
На доброе здоровье! Сынуля молодец!

Быстро,просто и вкусно! Спасибо!

ГЕлена2306 писал(а):

Быстро,просто и вкусно! Спасибо!

Леночка, на здоровье!