Чебуречечки во Фритюрнице от Оксаны

У нас на форуме есть рецепты " Чебуреков", но я всё же поделюсь моим
Я их готовлю во Фритёзнице, ни тебе забрызганной плиты, ни запаха по всему дому.Но их можно так же выпекать в подсолнечном масле в чугунке, кострюле( кто в чём привык)

Нам понадобится: 250 гр творога,2 яйца,8 ст л молока, 4 ст л подсолнечного масла,1 пакетик разрыхлителя( или 1 ч л соды гащонной уксусом), немног соли,450-500 гр муки.

Творог, яйца,молоко, масло, соль-всё перемешать хорошо.

Смешать муки и разрыхлителя и добавить к остальным продуктам

Замесить тесто

Дать постоять около 1 часа, чтоб оно подошло

Это тесто так же для " Креблей" .
Пока тесто подходит, сделать фарш.
Нам понадобится: 300 гр фарша, 3 больших луковицы, соль, перец.


Лук измельчить, посолить, поперчить, добавить не много воды и всё хорошо смешать

Тесто выпесить, нарезать на " колбаски", нарезать порциооные шайбочки

Раскотать лепёшки

На одну половинку лепёшки положить фарш, перегнуть свободным краем тесто и залепить края с помощью маленькой вилочки

Вот такие не большие Чебуречки у меня.

Жарим их в хорошо разогретом масле

жарю чебуречки во фритёзнице с закрытой крышкой

С обеих сторон

Дать маслу стечь

Вот такие чебуречки

Я их готовлю в " дорогу", если мы едим куда-либо.Пеку зарание, с вечера, и на утро они не становятся " резиновыми" в поездки они хоть и холодные , но с горячим сладким чаем-кофе- самый раз.

Можно я первая на угощение? Я обожаю чебуречки, а вот желудок нет (доктор прописал нежирную нежареную диету). Но я иногда люблю полакомиться вот такой вкусняшкой. Спасибо за рецепт.
У тебя такая интересная штучка для деления теста и ложечка-мешалочка! я у нас таких не видела? Это спецом для теста? или еще для чего? А еще так интересно защипываешь вилочкой
Беру в закладочки)

Monkey-Ольга, спасибо , что"отведала" чебуречков
Штучка для разделки теста специальная, чтоб рабочую поверхность (стол) не резать ножом.Ложка-мешалка от фирмы Tupperware, там много чего интерестного, эта" ложечка"-скребок, ей хорошо ,до-последней капельки " ,выгрибать" что-либо( крем, варенье....)из посуды.
Спасибо тебе.

Оксана

какая вкуснятина чебуреки давно не делала
надо попробывать уж больно они у тебя красивые

огромное спасибоза рецепт

Оксаночка, готова забрызгать маслом всю плиту, но от такого не откажусь
Кааак красиво и вкусно!!!

Барбацуца писал(а):

Оксаночка, готова забрызгать маслом всю плиту, но от такого не откажусь

Рит!!!!! Читаеш мои мысли!!! Мне целой кухни не жалко для таких чебуреков!!!!!

Оксана К
Тезка, дорогая моя!!! Какие же чебуреки!!! Я тут сижу и слюнки глотаю. И выглядят просто сногсшибательно!!! Спасибо за обалденнейший рецепт!!!

и что ещё добавить.....

Оксана К




Оксаночка, такие румяненькие

Оксаночка, представляю, какие мягкие получаются!

Ой, не могу, какая вкуснятина
Хочууууууууууууууууууууу!!!

Оксана, чебуреки - загляденье!!! И тесто такое интересное!

Огого.... Какая тут няма-няма
Уверена что это ещё та вкуснятина Ложу в закладки, будем пробовать

Helene-Лена
Барбацуца-Рита
Virginia-Лида
Пламя-Оксана
Daenur-Илона
Зефирка-Нина
LA-LA®-Анютка
irisa1-Ирина
Лиза
Зая-Наталья
Милые девчата, спасибо ВСЕМ за тзывы
Надеюсь, что вам понравятся чебуречки !!
Благодарю ВАС ВСЕХ !!!

Оксана спасибо за рецептик

Никогда не делала обожаемые мною чебуреки. Но такие........!!!!!!!!!!! Попробую обязательно!

лаврушка-Татьяна
goi-Ольга
Я очень надеюсь , что вам понравятся " чебуречки" !!!

Оксана, подскажите, пожалуйста, сколько времени обжаривать чебуреки во фритюрнице? Их прямо во фритюрнице переворачивать на другой бочок, чтобы обжарились с двух сторон?

Nata:)-Наталья
Спасибо за интересс!!! Извиняюсь за долгое молчание!!!
Я смотрю по цвету обжаренной стороны( примерно 2-4 минутки), да я их переварачиваю тамже.
Желаю приятного приготовления и аппетита!!!

Оксана, обалдеть, я была в восторге от ваших чебуреков, огромное спасибо!!!! Вдохновляйте новыми рецептами!!!

Ксюша

такие красивые и однозначно вкуснячие чебуречки, сижу вот соблазняюсь....пасибки за рецептик !!!

ya_062006-Ольга

Irina ***-Ирина

Оксаночка, спасибо за рецепт вкусненьких чебуречков

жемчужин@
Благодарю за доверие и фотоотчёт