Торт «Кедровая шишка»
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
20 Ноя 2008 20:26
 Девочки, я сделала вот такой тортик и хочу вас угостить! Идею торта-шишки увидела на Гастроном.ру, но там торт из безе и шоколада. У меня полная импровизация. Испекла шоколадно-масляный бисквит из 6 яиц в лотке 25х35см.  Бисквит «отдохнул» ночь. Выкроила «шишку», разрезала поперёк на тонкие коржи.  Делить надо из расчёта 2/3 бисквита на коржи шишки и 1/3 для бисквитной крошки. Коржи пропитала 1 стаканом слабого сахарного сиропа+50гр.коньяка.  Крем белый – заварной 350гр+200гр.сливочного масла.  Мне кажется, его лучше заменить на варёнку с маслом. Он здесь не совсем уместен. Тёмный крем – магазинная шоколадно-ореховая паста, типа Нутеллы 400гр.  Собрала шишку, чередуя крем.  Поставила на ночь в холодильник. На следующий день поджарила 200гр. миндаля, размолола в муку+сахарная пудра по вкусу+какао+50гр.коньяка соединила с измельчённой в муку 1/3 частью бисквита. Немного слив.масла, немного сгущёнки и горячее молоко до консистенции пластилина.  Хорошо вымесила. Поскольку на заготовке выступают белые полоски от заварного крема – залепила их крошкой со сгущёнкой.  Пластичную массу из миндаля и крошки выложила на стол, раскатала в какао.  «Сердечком» вырезала чешуйки шишки, лопаточкой снимала со стола и налепляла.    Шишка готова и даже хвостик.  Торт получился огромный  Из остатков массы слепила кедровую веточку, обсыпала фисташками, типа иголочек.  Здесь была бы уместна зелёная кокосовая стружка. У меня её нет.  И финал – посыпала шишку сахарной пудрой.  Вот в разрезе  И кусочек  Девочки, состав шишки не принципиален, конечно. Может быть, в преддверии Нового года кому-нибудь пригодится идея. Я лепила шишку с большим удовольствием! Угощайтесь! Какая вкуснятина! Шоколадно-ореховая паста в качестве крема очень хороша! |
Vintage
 Инна 35 лет ХМАО-Югра   |
||||
|
20 Ноя 2008 20:30
вот это шишенция
абалдеть, я сразу поняла, еще до фотографии со спичечным коробком, что тортик ОГРОМНЫЙ, просто класс , я в шоке, вкуснятина спасибо большое за рецепт |
Kristina-66
 Кристина 26 лет Москва |
||||
|
20 Ноя 2008 20:31
Я первая на кусочек Инна какая ты мастерица слов нет как красиво
|
Олеся26
 Олеся 27 лет Германия |
||||
|
20 Ноя 2008 20:34
Иннуля! Опять можно в обморок упасть!!!!
Мастерица! Умница! Золотые руки!!!! Спасибо большое за идею!!!! |
Таисия
 Таисия 41 год Казахстан |
||||
|
20 Ноя 2008 20:36
Девочки, угощайтесь!
Кристиночка, спасибо большое за отзыв! Олеся, благодарю, что зашла на "Шишку"! Таечка, спасибо, дорогая! Спасибо! |
Vintage
Инна 35 лет ХМАО-Югра |
||||
|
20 Ноя 2008 20:41
ой, держите меня падаю в обмарок, вот это красота!!! Спасибо большое за такой оригинальный вариант оформления торта
|
Яся
 Яся 25 лет Украина |
||||
|
20 Ноя 2008 20:44
Ясенька, спасибо большое!
Мне очень радостно, что тортик понравился! |
Vintage
Инна 35 лет ХМАО-Югра |
||||
|
20 Ноя 2008 20:47
Суперрррр!!!!!!!!!! Спасибо за такую шишку-идея замечательная
|
Людмилочка
 Людмила 30 лет Дания |
||||
|
20 Ноя 2008 20:54
Людмилочка, спасибо большое за внимание к идее!!!
|
Vintage
Инна 35 лет ХМАО-Югра |
||||
|
20 Ноя 2008 21:08
Vintage, ох, какая красота!
|
Лиза
 54 года Германия |
||||
|
20 Ноя 2008 21:10
Инночка, судорожно ловлю падающую челюсть! Еще один обалденнейший предновогодний тортище!!! Ну какая ж ты у нас молодчина! Спасибо тебе!!!
|
Мульяна
 Наташа 33 года Украина |
||||
|
20 Ноя 2008 21:16
Лиза, спасибо огромное за отзыв!!!
Мне очень приятно, что идея понравилась!
Наташенька, благодарю тебя!!! Спасибо, дорогая, что заглянула на тортик! Ты меня перехвалила! |
Vintage
Инна 35 лет ХМАО-Югра |
||||
|
20 Ноя 2008 21:21
Инночка, какая прелесть, словами не передать! Какая оригинальная идея, необычная такая, умничка! Спасибо что поделилась с нами такой красотой. Утаскиваю в заладки, буду стараться воспроизвести.
|
Lesik
 Елена 36 лет Украина, г. Днепропетровск - USA, Florida |
||||
|
20 Ноя 2008 21:25
Иннусь, ну ты выдумщица !!! Наверняка очень вкусно !!! 10 баллов по пятибальной системе !!! За фантазию, терпение и тщательность с которой сделан этот красивущий и оригинальный торт !!! Спасибо большое
|
Ольга К.
 Ольга 56 лет Санкт-Петербург |
||||
|
20 Ноя 2008 21:31
Vintage
Мама мия ! Да сколько же у тебя терпения ? Инна, ты наверное не работаешь ? Когда ты всё это сотворяешь ? Не устану повторять, что ты УМНИЦА и ТРУЖЕНИЦА! |
Ивановна
 Татьяна 53 года Германия |
||||
|
20 Ноя 2008 21:36
Какая красота!
|
Jez
 Alina 25 лет Netcong, New Jersey, USA |
||||
|
20 Ноя 2008 21:36
Как красиво...
Идея просто замечательная, исполнение восхитительно!!! |
Ульяша
 21 год Казахстан, г.Костанай |
||||
|
20 Ноя 2008 22:29
ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
нет... АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! НИ ФИГА СЕБЕ!!!!!!!!!!(простите) |
Zarifa
 Zarifa 30 лет Солнечный Баку - Сказочная Прага |
||||
|
20 Ноя 2008 22:42
Вот ето да!!!!
Самое настоящее украшение на стол, а не тортик. Аж жалко резать такого красавца! И аккуратненький какой! Инночка, молодчинка! |
LA-LA®
 |
||||
|
20 Ноя 2008 22:51
НЕТ СЛОВ! и еще
Тортик просто фантастический Спасибо большое |
_Катюша_
 Катерина 23 года Йошкар-Ола |
||||
|
20 Ноя 2008 23:03
ИННА!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
Ирочка
 39 лет Россия, Ижевск |
||||
|
20 Ноя 2008 23:05
Полностью согласна с девочками !!!!!!!!!!!!! Фантазия у тебя..... А терпению можно только позавидовать |
alekseewna
 Наталья 43 года Германия |
||||
|
20 Ноя 2008 23:08
Vintage
слов нет сразу в закладки |
листочек
 маша 23 года москва |
||||
|
20 Ноя 2008 23:27
Ну вы блин даёте
Честно говоря боюсь даже браться делать пробовать этот торт . Но,глаза бояться,руки делают Большое вам спасибо будем учиться |
Светуличка
 Света_Р 26 лет |
||||
|
20 Ноя 2008 23:39
АБАЛДЕТЬ!!!!ВОТ ЭТО ШЕДЕВР!!!!!!НЕТ СЛОВ ,ОДНИ ЭМОЦИИ!
|
elenaNRW
 elena 35 лет germany (cologne) |
