Котлеты в картофельных кубиках
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
23 Ноя 2008 3:18
|
Наталия_Burda
Санкт-Петербург |
|
Ребята, предлагаю вашему вниманию этот интересный, на мой взгляд, рецепт – котлеты в картофельных кубиках. (Автор –nata196277 с Кулинара) Ингредиенты Куриная грудка – 1 шт. Свинина – 0,5 кг Вешенки (либо шампиньоны, либо любые другие грибы) – 0,5кг Лук – 2-3 шт Сыр (твердый) – 8 ст.л. Картофель - 5-7 шт. Яйцо -1-2 шт. Горчица – 2 ч.л., Сметана – 2 ст.л., Сливочное масло – 2 ст.л., белый перец, соль. 1. Вешенки порезать полосками, посолить и потушить в сметане до полного испарения жидкости. 2. Лук нарезать полукольцами или четвертинками – как нравится, обжарить на растительном масле. Излишки масла удалить. Смешать лук с грибами и добавить сливочное масло. 3. Курицу и свинину пропустить через мясорубку, добавить соль, сыр, натертый на мелкой терке, перец, горчицу и пару ложек воды 4. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить луково-грибную начинку и сформировать котлеты. 5. Картофель нарезать мелкими кубиками, примерно по 5 мм 6. Яйцо взбить с солью. 7. Котлету смочить в яйце, затем обвалять в картофельных кубиках, затем снова смочить в яйце и снова обвалять в кубиках. Немного прижать кубики либо плоским ножом, либо руками. 8. Жарить в большом количестве масла, поштучно. Кубики частично будут осыпаться – тут нет ничего страшного, они будут жариться рядом, а потом ими можно будет посыпать котлету. 9. Обжаренные котлеты сложить в форму, накрыть сверху фольгой и поставить в духовку на 10-20 минут, чтобы котлета пропарилась. Котлеты получаются достаточно большими. На гарнир – сырые овощи. Приятного аппетита! |
||
23 Ноя 2008 3:31
|
Светуличка
40 лет |
|
Я первая попробовала как же хочеться тоже таких котлеток ммм
Спасибо за рецептик |
||
23 Ноя 2008 3:32
|
Люмана
66 лет Европа |
|
Наташа!
Интересный рецепт ты приготовила! И с нами поделилась, умничка! Спасибо! Беру себе в закладки! |
||
23 Ноя 2008 3:50
|
Наталия_Burda
Санкт-Петербург |
|
Светуличка-Светочка, спасибо! Заходи на огонек - на котлетки!
Люмана-Людмила, большое спасибо! Надеюсь, что котлеты понравятся, по крайней мере, они состоят из продуктов, которые любит большинство из нас |
||
23 Ноя 2008 3:54
|
Людо4ка
49 лет Киев |
|
Как вкусно!
Спасибо, что поделилась с нами!!! |
||
23 Ноя 2008 3:59
|
Наталия_Burda
Санкт-Петербург |
|
Людо4ка-Людочка, на здоровье! Я буду рада, если пригодятся как-нибудь
|
||
23 Ноя 2008 4:16
|
Daenur
61 год israel |
|
и где ты была раньше..только съели котлетки....ну ни чего мы подождем..и сделаем тввои
|
||
23 Ноя 2008 4:21
|
Monica
|
|
Наташенька, классные котлетки!
|
||
23 Ноя 2008 11:03
|
Мульяна
48 лет Донбасс |
|
Прекрасные какие котлетки, сразу и с гарниром! Спасибо тебе, Наташенька, за рецепт!!!
|
||
23 Ноя 2008 12:43
|
Мускат
51 год Хабаровск-Сеул |
|
Наталия_Burda
Рецепт-супер!Наташа!Котлеты очень красивые получились! |
||
23 Ноя 2008 14:48
|
Наталия_Burda
Санкт-Петербург |
|
Daenur-Илоночка,
Monica-Элина, Мульяна-Наташенька, Мускат-Леночка, спасибо большое вам за внимание к рецепту |
||
23 Ноя 2008 15:29
|
Надюха
62 года Москва |
|
Наталия_Burda, ой, какие красивенькие и аппетитные!!!!! Уже в закладках! Спасибо за прекрасный рецептик!!!
|
||
23 Ноя 2008 15:34
|
NatalyS
Липецк |
|
Наталия_Burda
отлично! Беру Спасибо |
||
23 Ноя 2008 15:46
|
Акварель
63 года Германия,Лейпциг |
|
Очень интересно и необычно! Просто молодчинка! Спасибо большое за рецептик!
|
||
23 Ноя 2008 15:50
|
Эсми
53 года Люберцы |
|
Наталия_Burda
Наталия рецептик просто супер и гарнир и основное блюдо в одном флаконе Уже в закладках. Спасибо |
||
23 Ноя 2008 16:24
|
Наталия_Burda
Санкт-Петербург |
|
Надюха-Наденька,
NatalyS, Акварель-Ирочка, Боня-Танечка, на здоровье! Буду очень рада, если рецепт пригодиться как-нибудь |
||
23 Ноя 2008 21:11
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
|
Наташенька, как мне твои котлетки понравились...мммммммммм!!!!!
Рецепт очаровательный! Спасибо большое! |
||
23 Ноя 2008 21:41
|
Тереза
60 лет РИГА |
|
Наташенька,спасибо за такие нарядные котлетки! Красота и вкуснота
|
||
23 Ноя 2008 21:48
|
Valentina47
77 лет Cанкт-Петербург |
|
Наташа, очень аппетитные твои котлетки Спасибо за рецепт
|
||
24 Ноя 2008 0:23
|
Наталия_Burda
Санкт-Петербург |
|
Vintage-Инночка,
Тереза-Тереза, Valentina47-Валентина, огромное спасибо вам, девочки!! |
||
24 Ноя 2008 1:59
|
Пламя
43 года Белгород |
|
Наталия_Burda
Наташенька, твои котлетки - заглядение!!! Очень праздничные и красивые!!! Спасибо за рецепт |
||
24 Ноя 2008 21:28
|
Наталия_Burda
Санкт-Петербург |
|
Пламя-Оксаночка, большое спасибо!!
|
||
25 Ноя 2008 3:10
|
Lesik
51 год USA |
|
Наташенька, очень аппетитные котлетки, так и хочеться утащить с тарелочки хотя бы одну. Спасибо за замечательный рецептик, у тебя все рецепты котлеток необычные и вкусные. Ты у нас просто шеф-повар по котлеткам.
|
||
26 Ноя 2008 1:39
|
Наталия_Burda
Санкт-Петербург |
|
Lesik-Леночка, спасибо тебе большое!!!
Это серьезно! |
||
06 Дек 2008 1:33
|
Lesik
51 год USA |
|
Наташенька, сделала вчера твои замечательные котлетки. До чего же вкусные! И картофельная шубка получилась такой хрустящей. И гарнир делать не надо было, и мужу и детворе очень понравилось, сын даже в школу сегодня взял. Так что от нашего семейства Наташенька , тебе огромное спасибо за такие вкусные котлетки. Рецептик у нас приживеться.
|