Торт, торт, торт и еще раз торт!!!

Софита

Алла

42 года
Украина
Лена, огромное спасибо!!! give_heart
Надя, тебе обещаный рецепт. Может он и на сайте есть - не знаю. Пеку его уже очень давно.
Печем бисквит из 7-10 яиц (крема хватает и на то и на др. кол-во яиц).
Для крема:
масло сл.- 400 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 2 стакана.
какао - 2 ст. л.
молоко - 3 ст.л.
ванилин
вишни - 400 гр. (замоченные на сутки в водке или коньяке).
Смешать в кастрюльке яйца, сахар, какао, молоко и довести до кипения. Крем остудить, добавить ванилин и масло и все вместе хорошенько взбить. После этого добавить отцеженные вишни и перемешать. Бисквит разрезать на 2 части. Из каждой вынуть мякиш, оставив где-то по 1 см по бокам и снизу. Смотри не переусердствуй. Мякиш добавляем в крем, перемешиваем и наполняем бисквитные коробочки.Соединяем обе части. Вот и все. Дальше, хочешь глазурью покрывай, хочешь мастикой. Под мастикой я использую крем http://forum.say7.info/topic20848.html. Половина нормы тебе хватит. Удачи! Если что-то не понятно - спрашивай.

 
24 Фев 2010 18:22

Страница 4 из 106