Торт «Птичье молоко с клубникой»

Викуля, спасибо за поздравление с весной! И тебя тоже поздравляю с приближением 8 марта!

Праздник жизни писал(а):

Сколько это клубники, скажите, пожалуйста?

Викуля всё, зависит от твоего желания, смотря сколько ты хочешь уложить на верх торта и внутрь тора. Когда я пекла этот торт, я вовсе и не задумывалась сколько ягод уйдёт, я тогда и форума этого не знала, может его ещё и не существовало. Сначала я выбрала самые ровненькие и красивые ягодки, приблизительно разложила их на диске от формы для выпечки, а из оставшихся, которые были нестандартной формы, сделала массу для безе, вот и всё. Ты можешь посчитать ягоды, у меня ушло для покрытия торта: 9 целых ягод в центре и 16 ягод разрезанных пополам, получилось 16 половинок сверху + 16 половинок сбоку.(Сбоку можно и не укладывать, тогда ягод понадобится меньше)

Праздник жизни писал(а):

Понимаю, что в граммах, но килограмм!!!

Разумеется в граммах!

Праздник жизни писал(а):

Какой тогда размер окончательного торта?!

У меня форма 26 сантиметров в диаметре, а высота торта выше формы для выпечки торта, но это при условии, что ты правильно сделаеешь суфле, хорошо взобьёшь белки.

Праздник жизни писал(а):

Можно ли хранить его в холодильнике день-два (приготовить заранее; надежды, что столько сохранится несъеденным нет никакой...)? Не "потечет" ли он?

Моножно хранить в холодильнике, торт не потечёт!

Желаю удачи в приготовлении торта!!!

---------------------------------
К 8 марта
http://forum.say7.info/topic12568.html