Здравствуйте!

Мариш,я все хотела спросить-ты на какой стороне Кипра живешь-на греческой или на турецкой?
Посмотри все пакетики,где будет Fixer,это оно и есть.
Насчет заварного крема-я готовлю его сама,а в пакетиках,так помнишь на Родине был заварной крем в пакетиках,я помню мы его покупали и ели просто так,порошком или кипятком разводили-вот это тоже самое.
Советик-вместо закрепителя сливок положи немного крахмала,он скрепит сливки.И не забывай ,что бы сливки взбились-нужно что бы посуда и миксер были холодными(я их бросаю минут на 10 в морозилку).
Вот еще такое название поищи-cream stabilizer .
А в наших маркетах закрепитель продается вот такой http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=405 Это я у Светочки нашла в торте Победа. Удачи Мариш!!!
Вот еще темку нашла-может будет полезна... http://forum.say7.info/topic2194.html