Шоколадные блины (второй вариант)

Ещё один вариант шоколадных блинчиков и не менее вкусный!!!!( Первый вариант находится ЗДЕСЬ ) Угощайтесь и будет Вам СЧАСТЬЕ!!!


Что нужно:

3 яйца
3 ст. л сахара
2 ст.л какао
ваниль
500 мл тёплого молока
2 ст. л масла растительного
3 ст.л муки ( с горкой)
3 ст.л крахмала ( с горкой)

Для соуса:

апельсин
сливки( у меня 20%е)-200г
шоколад-плитка, 100г

Размешать яйца, сахар, какао и ваниль .Добавить растительное масло.
В массу добавить молоко. Затем -муку и крахмал.
Выпекаем блины. Тесто нежное, но эластичное, даже при обеих моих "левых" у меня не порвался ни один блинчик!
К блинчикам делаем шоколадный соус:
Сливки с шоколадом разогреть, когда шоколад растает, добавить сок апельсина .
Соус можно "подгонять" на свой вкус, больше шоколада-меньше сливок и т.д и т.п

Пы. Сы. Соус можно сделать заранее, поставить в холодильник и тогда к блинчикам получится обалденно вкусный крем!

Пы.Сы.2. Из опыта приготовления сделала выводы:
1) Тесту лучше дать постоять минут 20-30, все комочки "разойдутся"
2) При выпекании блинов, тесто надо помешивать периодически, чтобы крахмал не осел на дно посуды


Приятного аппетита!!!