Кростата с рикоттой к 8 марта!!!(Песочный пирог с творогом)

Сарочка писал(а):

Lyubov-Amanda Спасибо за очень вкусный пирожок! Вот только вопрос, как делать песочное тесто для этого пирога? Я пекла пирог минут 50. А то начинка была ещё жидкой..... А вообще начинка какая внутри должна?

Оля, какая Вы молодчинка! У Вас получилась отличная кростата!!!!!
Да, начинка из рикотты получается жидковатая. Если Вы не любитель жидковатой рикотты - положите творог!
А песочное тесто готовлю так: сливочное масло (не замерзшее!!!)рублю мелкими кусочками + сахар + яйца + мука! масло не растапливать! вымесить хорошенько!