Болталка для хлебопёков

LightHouse писал(а):

А я пошла крупу на 7-злаковые булочки молоть да закваску на Хомяка ставить, соскучилась я по нему

удачи тебе

а я сегодня попробовала работать снова с мягким тестом. взяла рецепт Элины "Картофельный деревенский" на дрожжах. Но положила грамм 7, не больше.
Хлебушек получился интересный:




http://forum.say7.info/topic13125.html

очень воздушный кстати, по противню не растекался, как у меня было с чиабаттой. но я думаю это потому, что хлеб сворачивается в рулет и лучше держит форму. может и чаиабатту можно так?