Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

расскажи потом, как булочки получатся ты густую делала закваску?

Булочки стоят на расстойке. Промахнулась я со временем, видно, лягу сегодня спать с первыми петухами, но это у меня так всегда, пока подлажусь
Закваску делала, как Аня сказала-20 г стартера, 110г муки, 90г воды. Как на оладушки получилось .

Девочки, это Староселянский хлеб , по рецепту Леночки-Олины- http://forum.say7.info/topic4782.html


Очень интересный хлеб, попробуйте при случае, если квас будете делать.
приятно то, что этот хлеб- заваренная основа из ржаной муки и квасная гуща-а в остальном-простор для фантазии.