Борщ холодный

Наташка-ромашка писал(а):

я посмотрела у нас на форуме есть рецепт маринованой свёклы, но с луком я такую не пробовала

Наташенька, Леночка, я научилась мариновать свёклу именно по Оленькиному рецепту: http://forum.say7.info/topic16381.html, но только не использую лук, ямайский перец и лавровый лист - по просьбе мужа, т.к. он очень любит маринованную свёклу и хотел, чтобы она была такой же, как когда-то делала его бабушка, а она со специями, видимо, не баловалась. Я такую свёклу не люблю, но муж говорит, что вкусно
Ленуль, спасибо за рецепт кваса свекольного - обязательно попробую! Я или что-то пропустила насчет квашеной свеклы или.... Ты ее квасишь также как и капусту или это как раз так свёкла, которая используется для приготовления КВАСа? Я квашеную свеклу никогда не пробовала Она на вкус сладко-кисленькая получается?