Вегетарианские рецепты

олина писал(а):

А вот сметанка и йогурт относятся к разным категориям по усваиваемости. Сметана усваивается как жиры, а йогурт как белок, несмотря на то, что оба эти продукта относятся к кисломолочным.

Леночка, в этом я с тобой согласна ! Но так вкусно ! А вот по совместимости, да, не очень подходит йогурт.
Зато есть замечательный болгарский супчик с болгарским йогуртом - Таратор - прототип окрошки. Я его часто готовила. Очень вкусный и полезный. Там в составе только зелёные и некрахмалистые овощи, йогурт и орешки. Все это вроде хорошо сочетается между собой. У Оксаны есть замечательный рецептик классического Таратора http://forum.say7.info/topic28056.html

олина писал(а):

Икорку попробуй, мне очень интересно, понравится ли тебе - мне больше всего именно такая нравится.

Леночка, жду созревания овощей на даче . Но я уверена, что мне понравится такая икорка.

олина писал(а):

Я овощные котлетки еще не готовила из баклажана

И для меня такое в новинку ! Должно вкусненько получиться . Ведь кружочки баклажановые тоже в муке обваливаем и обжариваем. Наверно, должно быть что-то в этом роде .