Всё о выпечкe хлеба

Сэра писал(а):

Мне очень интересно было бы узнать, кроме хлеба, какую выпечку на камне делаешь?

Оленька, пицца по моим рецептам, у меня их 2 на закваске и на дрожжах, обалденно на камне получается. я духовку вместе с камнем на 260-270°С прогреваю, пицца за 7 мин готова, а вкусная-то какая. А ещё тарт фламбе, тоже отлично.
http://forum.say7.info/topic5958.html
Хлебные булочки я тоже на камне пеку. Сдобную выпечку конечно без камня, для неё он не нужен.