Всё о выпечкe хлеба

Аннушка, девочки, я к вам с хлебушком с пылу с жару
стартер я будила быстрым путём, думаю заквасочка вела себя хорошо , хоть сильно и не булькала, но была более густой по сравнению с первым разом



на второй раз решила испробовать уже другой рецепт, вот этот
http://forum.say7.info/topic4203.html
дрожжей решила не брать совсем, а пшеничную муку заменила цельнозерновой пшеничной (другой не было) и ещё добавила натурин (коли купила, надо пользоваться), специальных форм у меня нет, решила побольше тесто обсыпать мукой и расстаивать его в чашках



тесто поднималось не особенно шустро, я полагаю т.к. закваска достаточно молодая и цельнозерновая мука в место обычной, но я сильно расстроилась когда начала хлебушек на противень выкладывать, он к мискам намертво прилип!!
переживала сильно, в.к. покорёжился он пока я его ножом и пальцами выцарапывала ( я думаю надо было полотенце подложить)
конечно хлебушек получился не очень пышный, но могло быть и хуже, я им всё равно горжусь



сфотографировала я булочки, завернула как лялечек, пусть до завтра отдыхают