Уксус из зеленого крыжовника со смородиновым листом

Псковитянка писал(а):

Извиняюсь за глупый вопрос, а снять с осадка - это как?

Наташенька, ну почму же глупый?! Очень правильный вопрос т.к. мало кто делает уксус.
Я снимаю с осадка так: покупаю в аптеке систему для капельницы (она копейки стоит) отрезаю трубочку (длиной примерно 60-70 см.), беру чистую ёмкость, один конец трубочки опускаю в уксус, другой конец, предварительно создав в нем отрицательное давление (помнишь как газировку пить из трубочки?), опускаю в чистую посуду(эту ёмкость ставлю уровнем ниже, чем ту, из которой я откачиваю уксус), таким образом уксус перебежит из одной ёмкости в другую, не поднимая муть.