Ростбиф

Наиля, очень вкусное и нежное мясо вышло! Прям как после варки на холодец - тает! Парного мяса, правда, не нашла и для надежности замачивала его на ночь в молоке.
Спасибо вам от моих домочадцев за отличный рецепт! Теперь и говядину будем запекать часто, как и свинину! Кстати о буженине - после того, как вы выложили рецепт с горчицеи, часто теперь так мариную - очень нравится вкус!