Кекс «Столичный»

Люда, корочка у него очень жесткая и сверху масло прям плавало... Покупнои лучше на вкус...
Муж - химик - сказал, что видимо, я напортачила в самом начале - масло отслоилось. Надо было до однородности масло с сахаром взбить, а у меня изначально не совсем однородная смесь получилась.
Люда, вы взбивали масло с сахаром вручную или миксером?