Французское слоеное без дрожжевое тесто: базовый рецепт

Разик
)))

наиля
Попробуй, такой рецепт всегда в хозяйстве сгодится )))) Я его (для разнообразия) пробовала и под плацинды, и мне не очень понравилось.. внешне красиво, а внутри слои немного слипаются. Прежнее тесто Иды Сави лучше подходит для плацинд. Но для канапе, пирожных такое фр. тесто - незаменимо, по-моему.

Вот такие закусочные слойки получились вчера из этого теста:




Их приготовление: http://forum.say7.info/topic33834.html