Какой жир нужен для выпечки берлинеров?

Попробуй сделать по этому рецепту http://forum.say7.info/topic3882.html
тесто очень похоже на берлинеры ,только раскатай чуть потолще и муки у меня уходит намного больше чем в рецепте и обязательно дай сформированным берлинерам перед выпечкой хорошо подняться.получаются очень вкусными спасибо Nuriya еще раз за рецепт