Солнечный салатик

Поскольку я ожидаю малыша то озабочена вопросами правильного питания- вот ищу в журналах для будущих мамочек идейки и воплощаю их в жизнь
похожий салатик есть тут http://forum.say7.info/topic25279.html и у Насти http://www.say7.info/cook/recipe/267-Salat-kapustoy.html - но у меня все же другая заливка да и отсутствует яблоко- поэтому выставляю- уж очень вкусный салатик получился..

пошаговых фото не делала потому что все очень просто.
Итак, нам понадобиться на 2 порции:
1 небольшая пекинская капуста
2 крупных апельсина
Для соуса:
1 ч.л. меда
сок 1/2 лимона
1 ст.л. оливкового масла

Приготовление:
Капусту раздели на листочки, хорошенько промой и дай высохнуть. Убрав грубы прожилки у основания, нареж капусту. Капусту можно заменить листьями салата или обычной белокочанной, только ее порезать помельче помять и дать чтоб постояла минут 10..
Апельсин почитить, разделить на дольки, очистить от пленочек и нарезать кусочками.
Приготовить соус: растворить мед в лимонном соке, добавить оливковое масло и размешать. Оливковое можно заменить кукурузным или обычным растительным.
На листья капусты выложить апельсин, можно при желании салатик чуть присолить, полить соусом и наслаждаться!

Приятного аппетита!!