Пастила

Эни, спасибо. Здесь особого секрета нет. Пюре я делала по такому принципу
http://forum.say7.info/topic34219.html

OLYA-V писал(а):

Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими. Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, я просто толкушкой размяла. Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения,

без добавления сгущенки, поэтому цитату прервала и пишу дальше

OLYA-V писал(а):

довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!).

вот и все.......дети почему-то есть не захотели, наверное я мало сахара положила , постояло пюре у меня в холодильнике 3 дня пока я этот рецепт не увидела
Потом я добавила немного меда, кокосовой стружки и корицы, и как Алиса размазала его на силиконовый коврик. И в духовку. дверцу приоткрывала.
Пастила получилась отличная