Яблочное пюре «Неженка»

Это безумно вкусное пюре, его можно использовать как начинку в пироги или блинчики и даже как прослойку в тортики. Рецепт от Валентины-рысёна

5 кг. яблок
1 банка сгущенного молока
0.5 стакана сахара
1 стакан воды

Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками.
На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным блендером, я просто толкушкой размяла.
Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!).
Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками. Укутать и оставить так баночки до остывания.

Очень рекомендую приготовить эту вкуснятину, уверена вы не пожалеете! good2

Интересный рецепт good2

а как храниться?*долго?

Для моих детей такое пюре готовила свекровь, очень вкусное, а хранила она свои заготовки в шкафу в квартире.
До шести месяцев, я кормила детей только грудным молоком, а потом начинала прикорм, период выпадал как раз на осень и зиму, так что нам было очень удобно. И еще, поскольку в состав входит сгущенка, вводите пюре с осторожностью, может быть аллергия.
Магазинное пюре мы не покупали Wink

Лисенок

Лисенок писал(а):

а как храниться?*долго?

Как обычное варенье. Я храню просто в квартире в кладовой. Wink

Просто супер, надо попробовать good2

Ольга,интересный рецепт и не сомневаюсь,что вкусный girl_claping

Спасибо

Попробую приготовить Smile

Отличный рецептик!!!! girl_claping

Спасибо!!!!!
Попробую,может можно будет детское питание заменить... Yahoo!

Оля, спасибо большое за чудесный рецепт! Готовлю уже второй раз. Понравилось всем и даже взрослым детям, маме и сестре. Я уменьшила рецепт на половину. Первый раз яблоки порезала кусочками и поставила варить, а второй раз натерла на крупной терке. Вкусно получалось всегда. Romashki

natulekf

не за что! Rose

Ольга,спасибо вам большое за такой прекрасный и очень вкусный рецепт!!!(в закладочки=))

OLYA-V Огромное спасибо за рецепт Romashki

. Неужели это та самая Неженка, которую я так обожала в детстве!? Обязательно приготовлю good2

Обязательно приготовлю,когда на даче будет сезон яблочный!Не сомневаюсь,что это очень вкусно,и семья будет в восторге.Спасибо за рецептик good2

Можно уточнить, 5 кг. очищенных яблок или целых?

агося

агося писал(а):

5 кг. очищенных яблок или целых?

целых яблок еще не очищенных

Шикарное пюре nyam2

. Сегодня закрыла 5 пол литровых баночек good2

по этому рецепту. Шестую оставила мужу и сыну не закатанной на пробу. Они пюре чуть с банкой не съели girl_haha

Девочки, а 0,5 стакана сахара не мало ли? на 5 кг яблок?

Спасибо большое, Оленька ! Это очень вкусно !!! Romashki

Делала в маленькие баночки, чтобы на раз... Получилось 4 литра... Добавляла больше воды 2-3 стакана. Варила меньше - 15 мин. Перемалывала первую партию в комбайне. Вторую просто толкла...

Marisella писал(а):

Девочки, а 0,5 стакана сахара не мало ли? на 5 кг яблок?

Я не добавляла сахар вообще. Итак сладко получилось...
Вообще, яблоки можно и без сахара закрывать... Так что дело вкуса. Можно и добавить если очень хочется или яблоки очень кислые...

OLYA-V - Оль, какой интересный рецептик! Забрала, обязательно попробую!!!

Спасибо за ответ, Светлана. надо попробовать, unknown

очень интересный рецепт.... Embarassed

OLYA-V- Оль, сделала пол порции. Закрутила 2 банки, остальное намазала на пирог. Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт!!! Rose

OLYA-V, спасибо за рецепт! Rose

Уже руки рвутся сделать это варенье. girl_claping

)))) Как сделаю - отпишусь. dance2

Спасибо за быстрый и вкусный рецепт!!!

Олечка! Спасибо за рецепт!

Очень вкусно!!! nyam2

К блинчикам,оладушкам, да и так чайку попить...самое то! good2

Готовила из половины нормы,1 баночку оставила...умяли сразу. Yahoo!

А по вкусу и правда, как детское яблочное пюре со сливками... nyam2

Очень вкусно! СПАСИБО!!! Rose

Олечка! Спасибо за рецепт!

marina42 писал(а):

Очень вкусно!!! К блинчикам,оладушкам, да и так чайку попить...самое то! Готовила из половины нормы,1 баночку оставила...умяли сразу. А по вкусу и правда, как детское яблочное пюре со сливками...

Подписываюсь под каждым словом! И я полпорции сделала, дети попробовали и сказали а что так мало?!
Спасибо ещё раз!

Оленька, сегодня опять приготовила твое чудесное пюре яблочное. Просто объеденье получилось. girl_in_love