Деликатесные вафли на закваске

tetjasofi писал(а):

У моей бабушки была вафельница чугунная, вставлялась в круги на угольной печке

АГА! Так вот зачем на печке эти выемки круглые Я так поняла можно и как конфорку использовать, а можно и вставку было ставить..
А то на даче у мужа печка, вот не знаю на какой козе к ней подъехать Пока изучаю.

София, речь об этих кругах?

Про вафельницу: сейчас есть в продаже такие вафельницы. Мои вафельницы фирмы everin, есть у филипс... Эти вафельницы выпекают мягкие вафли типа Бельгийские.
У меня в рецептах есть еще один рецепт вафель на пшеничной муке, но тоже на закваске.