Песто из печеной свеклы с сыром Пармезан

Оленька, а я уже к тебе с отчётом!



Немного моих изменений, но в принципе всё получилось!
Свеклу не запекала в духовке, а приготовила в микре.
http://forum.say7.info/topic14905.html
Вместо кедровых орешков, положила грецкие. Сыр у меня Чеддер.
Я часто готовлю такую закуску, но никогда не пюрировала ( как мне это слово понравилось ! )Теперь буду всегда пЮрировать!
Спасибо за рецепт!!!