Творожные кнедлики с сухофруктами

на сайте есть похожий рецептик http://forum.say7.info/topic24563.html -но у меня немного отличается- поэтому решила поставить рецептик.. Не знала куда ставить- поэтому как и Ира ставлю сюда

Рецепт из книги "Искусная хозяйка. 365 меню на каждый день"



Состав:
500г творога
6 ст.л. манной крупы
горсть сухофруктов- у меня изюм и курага
2 яйца
2 ст.л. растительного масла (я взяла сливочное)
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
1. Взбить яйца, добавить щепотку соли и творог.Размять творог с яйцами, всыпать манную крупу и дать творогу некоторое время постоять- минут 15-20..

2.Из творожного теста сделать колбаску, разделить на части.

Каждое колечко обмакнуть одной стороной в муку, сделать кружок, на центр положить начинку(сухофрукты вымыть, курагу нарезать небольшими кусочками)

и соединить края так чтоб получился творожный шарик.

3.Воду довести до кипения, посолить и опустить кнедлики.

Помешать, чтоб не слиплись, уменшить огонь и варить 7 минут после всплытия.

Готовые кнедлики полить растительным маслом(я сливочным), посыпать сахарной пудрой.


От меня: все же в следующий раз в тесто добавлю немного сахар..так, думаю, будет вкусне..Хотя, если не пожалеть пудры- то тоже ничего Мы кушали со сметанкой.