Шоколадный мусс с лёгким вкусом мяты

Расчёт на 3 порции:
Понадобится:
300мл сливок
100г чёрного шоколада
1 батончик (38г) шоколадки с мятным вкусом
Для украшения: белый шоколад

Не уверена, но может быть в России продаётся мини-шоколадки Fazer , ну если нет, то купите любую другую с мятным вкусом.


Нагреваем в ковшичке 100 мл сливок. Доводим до кипения.


Снимаем с плиты, кладём шоколад разломанный на кусочки.


Хорошенько размешиваем, до полного растворения. Остужаем до комнатной темперетуры.


Взбиваем оставшиеся 200мл сливок.


Аккуратно вливаем растопленный шоколад в сливки, всё время помешиваем миксером.


Раскладываем по креманкам и убираем в холодильник минимум на час.


Достаём из холодильника, натераем белый шоколад и подаём !!!


Немного больше о шоколаде.
http://forum.say7.info/post1651129.html#1651129