нужно накрыть стол для сотрудников в офисе на день рождения

Да, собери ему как дома собираешь, если есть где разогреть. Ну, тартолеточек начини, салатиков разных. Гарнирчик какой-нибудь. И мясное что-то. Нарезочку мясную и овощную.
На счет уливления... Ну тут уж глаза разбегаются. Салатов на форуме море, да и всего остального тоже. Можно как раз закусками удивить. Например питы испечь и начинить чем нибудь интересненьким.
Вот, например сама пита http://forum.say7.info/topic6155.html
А вот примеры начинок
http://forum.say7.info/topic5681.html
http://forum.say7.info/topic30923.html
http://forum.say7.info/topic3657.html