Галочка, была такая тема "девочки,где найти закрепитель сливок?"
http://forum.say7.info/topic11605.html
Там фото тех пакетиков, что у нас продают
и совет такой прозвучал:
Ириш@ писал(а):
Девочки,закрепитель сливок можно заменить крахмалом: на 200мл. сливок- 1ч.л. без горки крахмала и 1ст.л. с горкой сахарной пудры.