Болталка для хлебопёков

отрубей по-моему надо 3гр на 100 гр муки
вот здесь посмотри http://forum.say7.info/topic25354.html

Цитата:

У нас нет качественной муки 1 сорта, пеку на в/с

у нас тоже днем с огнем ,пеку на высшем,но вот в Анин пшеничный батон добавила чуть-чуть(3гр) и муки льняной 10 гр.,а вкус и цвет у батона сильно изменились.Алла у тебя наверно хлеб будет похож на хлебец докторский,у на такой продают,он с большим количеством отрубей.