Сань, привет! Наконец и я добралась до твоего тортика. В духовке сидит уже второй корж. Пеку на стекле, смазала раст. маслом и посыпала манкой. Не сказала бы, что отскакивает, но вобщем, извлекла нормально, корж поднялся хорошо. Как доделаю, отчитаюсь. Крем сделала заварной как у тебя, только добавила целую пачку масла, по маминому рецепту: такой крем - это моя слабость. Вот, нашла такой крем и здесь: http://forum.say7.info/topic16615.html