Постный майонез 3

Т@ТЬЯНА писал(а):

почему не миксером, а блендером делать

Танечка, так было написано в рецепте, но очень хорошо и подпобно о своих неудачах с миксером пишет Эллиночка здесь http://forum.say7.info/topic18695.html. Я не рискнула уже использовать миксер. Помню когда-то пыталась миксером делать - тоже не очень удачно.

Т@ТЬЯНА писал(а):

И еще, какую роль выполняет отвар? Мне просто хочется майонез без посторонних вкусов, пусть лучше горчицей отдает, как ты думаешь на простой кипяченой воде получится?

Мне кажется получится, хотя отвар не чувствуется. Я и просто от супчика отливала и из баночки кукурузы жидкость брала и от зеленого горошка - видимо горчица и уксус (лимон) полностью нейтрализуют и вкус и запах жидкости. На воде тоже должно получиться, почему бы и нет.Мне кажется и на фруктовом отваре можно для любителей салатов с фруктами.
Танечка, спасибо, за интерес к рецепту