Для тех, кто делает торты на заказ

Девочки, в многоярусных тортах каждый ярус покрывается отдельно. Охлаждается хорошенько в холодильнике, потом собирается. Как собрать многоярусный торт - есть замечательный МК http://forum.say7.info/topic15767.html
Картонку можно обтянуть пищевой пленкой. Фольга может запросто порваться...
И мое мнение - лучше пусть торчат палочки и трубочки в торте, чем позориться, привезя перекошенный торт на свадьбу...