Дорогие девочки, я описала процесс приготовления супа "Журек" на закваске http://forum.say7.info/post1759613.html#1759613.Здесь постный вариант. но сам суп можно и приготовить по оригинальному рецепту
Ленчик, утащила в закладки твой супец. Я такие люблю.