Горчичный ситный, ГОСТ

Добралась наконец!
Выставляю, Катюша, неприличное количество фотографий
Сначала первый хлеб, использовала французский метод замеса



Смотри какой мякиш
А теперь фото хлеба, который я пекла на второй день, использовала обычный метод замеса






И мякиш иной!