Болталка для хлебопёков

Марина Беверсдорф писал(а):

Надо нож хорошо заточить

А еще один прием такой: Перед каждым надрезом нож смачивать водой! прекрасный результат!

Марина Беверсдорф
Марина, а что захлеб такой ноздрявый??? А то я не всю болталку осилила У меня тоже хлеба на подходе

usya писал(а):

тесто на рожки подходит что-то очень быстро...может закваска моя пшеничная новая такая активная? Наверно не выдержу 2,5-3 часа, буду раньше делать их

Я бы обмяла и выдержала 2,5 часа. А формованные, как положено расстаивала бы