Dvoian4ik
Ксения
40 лет
Санкт-Петербург
Всем привет.Вчера делала дома колбасу по рецепту Людочки
http://forum.say7.info/topic13853.html (фото нет, съели за 5 минут,даже неуспела достать фотик).В аэрогриле я выпекала при температуре 260 град. скорость средняя 1 час+15 мин на большой скорости, а оболочку вымачивала в соляном растворе с добавлением житкого дыма и на дно положила стружку для копчения смоченную водой.Кто живёт в Питере могу поделиться(продать) белковую оболочку.Фирма в которой я купила оболочку продаёт очень большими рулонами и мне одной многовато.Если интересно пишите в личку.