Французский багет от Ани Буабса

ЕкатеринаД писал(а):

Маш, сложи его еще 3 раза

ага, я так и решила, даже один раз уже сложила, кажется оно уже меньше растекается счас посмотрю, после 25 минут

ЕкатеринаД писал(а):

но ничего - оно может растекаться, поэтому иногда просто нужно увеличить кол-во складываний

Ну, если это вылечит, тогда очень жду

Вижу, что с каждым складыванием тенденция наметилась, тесто уже меньше растекается

Катюша, вопрос: Скажи к этим багетам пригодна только классическая формовка или можно ножничками почикать красиво?????????