Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

Маша,тесто замесила,прям вся в восторге.руками ни за что такого не сварганишь

elay писал(а):

я руками сколько бы не меситла,более менее внятной клейковины никогда не было.

Да, согласна на 100%

elay писал(а):

спиральки тесто на стенках чаши почти полностью подбирают

ух тыыыыыыыы

elay писал(а):

но тебе то миксер никчему.тебе тестомес нужен,у тебя производство уже

Да, нужен, только тестомес стоит сама знаешь, как дорого а нам на еду попрой не хватает (муж работу сменил неудачно ) Но я деду морозу его пожелаю в Новом Году
говорят под новый год что не пожелается....

elay писал(а):

вроде все прекрасно,но я бы пару статей поставила,чем отличается домашний,от заводского

Слууушай, Лена.... Мысль! Теперь на тырнет рыть на предмет полезности домашнего хлеба, Надо у Олины спросить, она у нас кладезь

мать-моржиха писал(а):

А в такого рода журналах ставят разные жудожественные отступления?

Желательно, но меня уже не хватило на художества в 4 утра глаза слипались

мать-моржиха писал(а):

я бы еще в самом начале, типа эпиграфа вставила что-то вроде "Ничто не сравнится с запахом свежеиспеченного домашнего хлеба. Упругий, ноздреватый, с хрустящей корочкой. Он может долго оставаться свежим... Вместо рекламы

Хорошо-то как Звучит!

мать-моржиха писал(а):

И обязательно написала бы отдельно о пользе заквасочного хлеба и хлеба из разных видов

Спасибо, Мариш, Леночка тоже предложила пару статеек Быть по сему, сварганю какую-нибудь компиляцию полезной инфы а то несведущие понятия не имеют что за хлеб, чем отличается, и что за зверь такой закваска

usya писал(а):

Маша, Хороший каталог!

Спасибо, Алла!

usya писал(а):

Я пыталась создать нечто подобное, но никак не могу разобраться в ЖЖ, зарегистрировалась, а дальше не пойму что делать

А ну это мы поможем - ноу проблем Ты мне только ник свой скажи, я тебя из другого журнала найду (этот чисто для работы) помогу, чем смогу, в личку напишу тебе.

cvetik66 писал(а):

Машуль - держись!!!

cvetik66 писал(а):

А технологическая карта - это для клиентов???

Неее, это для меня, чтобы хлеб не столкнулся по времени, чтобы конвеер полуичлся. У меня там таблица с временем, с ингредиетами, чтобы знать, что всё хватит или чего докупить, бирки для клиентов какой хлеб, и Таблица тайм-менеджмента: в какое время какая операция делается. А то боюсь, что утром я еще не проснувшая ся буду и ошибок наляпаю Если интересно могу образец выслать на почту

cvetik66 писал(а):

Маш - фотографии класс, представленные хлебушки о-о-о-очень аппетитные,я думаю,что потенциальные клиенты уже слюнки пускают,еще не попробовав...

именно такую цель я и приследовала

cvetik66 писал(а):

Я согласна с Мариночкой - надо о хлебе домашнем заквасочном рассказать, побольше поэзии,так сказать,чтобы у клиентов дух захватило!!!

Спасибо, двочки, как вы мне помогли
Я всегда верила в силу коллективного разума