Болталка для хлебопёков

cvetik66 писал(а):

Маш - я писала осенью,что вывела как раз эту закваску по рецепту Нэнси Силвертон ( из Людиного жж).

О, здОрово, Света!

cvetik66 писал(а):

Я делала из своего винограда, чисто пшеничную.

Аж завидки берут она у тебя с первого раза получилась?

cvetik66 писал(а):

часть ее перекормила в ржаную - так ржаная виноградная намного активнее,чем моя классическая.

Пологаю как раз из-за винных дрожжей, которые отсутствуют в классической закваске

cvetik66 писал(а):

Машуль - удачи тебе сегодня и сил побольше!!!!

Спасибо, Света
кофе меня реанимировал