Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

Острянка писал(а):

Огромнейшая благодарность за способ получения закваски!!!

Надюшенька,я очень рада, что тебе понравился такой способ приготовления!
у меня тоже живет такая заквасочка

Острянка писал(а):

хлеб получился в этот раз - это нечто

Наденька, обажаю домашний хлебушек и очень очень солидарна с тобой

Острянка писал(а):

хлебопечение очень умиротворяюще действует.

Согласна, какая-то благость от хлебушка, который рождается в доме
Недаром у Метерлинка в пьесе "За синей птицей" фигурирует персонаж-душа хлеба.Сколько уже этим сказано.

Острянка писал(а):

Нету лучшего способа успокоить нервы, чем хлеб замесить. Честно!

Наденька, несмотря на наличие комбайна, правда слабенького, я хлебное тесто люблю замешивать руками

Острянка писал(а):

акваску я кормлю в 2-3 приема,

делай как тебе равится. можешь попробовать для сравнения покормить ее однократно и сравнить вкус. посмотри, какой хлебушек тебе больше понравится. мне нравится на однократно подкормленой закваске.

Острянка писал(а):

Кстати, мне кажется, что с каждым разом хлеб подходит все быстрее.

Возможно, закваска у нас ведет себя не всегда предсказуемо
Наднька, спасибо, что делишься впечатлением.Я с огромным удовольствием читаю о твоем продвижении на ниве хлебопечения.Кстати, на закваске очень вкусным получается http://forum.say7.info/topic24456.html-надо 0,5 ст закваски.
и http://forum.say7.info/topic4782.html, там надо примерно 3/4 ст закваски, а может и 0,5 хватит. А семена и добавки- какие хочешь и хлопья тоже можно