Сливочный крем «Пятиминутка»

Olga777 писал(а):

Хочу использовать этот крем для детского торта, будет торт в виде зайца, скорее головы и ушей зайца, вот не знаю, как можно кремом мех-пушистость нарисовать? Заяц зимой белый, вот и буду белым его делать и ганашем нарисую мордочку

Олечка, классная идейка! А как ты мех рисовала? Мне тоже интересно...

Спасибо большое за пожелания!

KaPalna писал(а):

вот мучаюсь в выборе - а подойдет ли этот крем под Настенькин Волшебный тортик

Я готовила этот тортик - очень вкусный!

KaPalna писал(а):

не любим мы сметанный

Я тоже не люблю... Но бисквит действительно "тяжелый", к нему подойдет только легкий крем, типа сметанного... Недавно я открыла для себя новый сметанный крем, где эта "кислинка" сметанная не чувствуется...
Я его в этом тортике использовала http://forum.say7.info/topic37632.html
Берется пополам сметаны и сливки 35%, ну и сахарной пудры по вкусу и все вместе взбивается. Думаю такой крем сюда больше подойдет... Этот масляный будет жирноватый для "Волшебного" торта, он идеально подходит к классическому бисквиту (яйца, мука и сахар)

Flare писал(а):

отличный рецепт! good2 а я как раз искала крем для торта "Шоколад на кипятке"))) я тортик такой уже делала, но не промазанный крем, он теряется((( будем усовершенствовать его

Олечка, я пробовала этот крем с "Шоколадом на кипятке" - не плохо! Только с кремом не переборщите...

ЮлияBush писал(а):

Девочки! Спасите! Уже 30 минут его, бедный крем, взбиваю - фиг! Буду сейчас замораживать, потом подогревать, потом снова взбивать... А то миксер греться стал и рука отваливается! Врагу не сдается наш гордый варяг! 21:23 (через час) Получилось!!!!!!!! Сначала подморозила, потом взбивала 8 минит - ничего. После буквально на 5 сек на горячей комфорке подогрела - чуть-чуть теплая масса стала! Жидкое, всю кухню заляпала. Когда вдруг что-то стало меняться умер миксер. Реанимировали. Снова взбиваю - буквально через 30 секунд ОНО!!!!!!!!!!!!!! Девочки, спасибо, меня даже муж-педант, любитель крема масло+сгущенка одобрил! С НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!!!!!

Юлия - ты герой! Тебе нужно дать медаль за усердие! Ну надо же, добилась таки своего... Я бы уже давно сдалась... Молодец!