Болталка для хлебопёков

Иннигма писал(а):

Девочки, подскажите, пожалуйста, любой хлеб можно хранить в холдильнике до выпечки? Т.е. я успею замесить тесто, оно выбродит, сформирую хлеб и сразу его в холодильник. Потом достану, согрею, он подходит и в духовку! Правильно? Так можно?

Инна, попробуй Катюшин хлеб, его можно в холодильнике от 2х до 16 часов держать:
http://forum.say7.info/topic37403.html