Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

попробую старый народный метод.перед тем как сформировать и поставить на расстойку оторви кусочек теста,поменьше грецкого ореха.и опусти его в стакан с водой комнатной температуры.если нечем померить температуру в стакане,то воду в стакан набери заранее.пусть стоит.когда кусочек теста всплывет,значит хлеб достаточно расстоялся.(так делали наши предки).

Ух тыыы век живи и век учись, я не слыхала такого метода

Слушай, прям заинтересовалась я