Болталка для хлебопёков

мать-моржиха писал(а):

А стартер не обновляешь предварительно? Расскажи про этот способ подробнее, пожалуйста

нет не обнавляю. Я не говорю, что это правильно. Просто я так делаю.
Достала из холодильника пшеничный стартер (особенно хорошо, если остатки собрались грамм 60-70) согрела его и в тесто при замешивании добавила, накрыла и до утра в темноте оставила (девочки, вы знаете что в темноте дрожжи ведут себя активнее?! смотрела на днях фото отчет) А утром формую, расстойка и в печь