Как взбить сметану?

Элементарно взбивается сметана "Деревенская" от "Валио" (Финляндия). 42% жирности! Она ТАКАЯ густая, что приходится даже разбавлять соком (лимонным, например) или йогуртом.
Самые податливые сливки на российском рынке "Пармалат" 35%. Если на кухне жарко, лучше миску со сливками опустить в миску с холодной водой - процесс пойдет быстрее. Держат форму великолепно. Всегда использую их для украшения фруктового торта: http://forum.say7.info/topic23456.html
Всем удачи!