Болталка для хлебопёков

Когда моя закваска простоит в холодильнике без дела долго, тогда ведет она себя аналогично твоей. Тогда я подкармливаю до 50% влажности и через 12 часов она бодра свежа и весела
Катюша, тоже делюсь соображениями авось, кто прочтет и поможет