Кружевной хлеб на закваске

Сарочка писал(а):

Я думала сначала может дрожжей не добавлять и решила 2раз не добавлю и посмотрю разницу с дрожжами и без....

да, мне тоже стало интересно как этот хлеб будет выглядеть без дрожжей. так что поэкспериментирую
А вот есть у меня хлеб Pain de mie, там мизерное количество дрожжей в рецептуре. Катюша его пекла и решила попробовать убрать дрожжи, хлеб совсем иной плучился! Казалось бы, ну что там 4 граммульки, ан нет, оказывается вон какой эффект.

Намекаю Оля, Этот хлеб нереально вкусный!!! исключительно рекомендую Ты будешь в восторге!!!!