Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

вот только определиться бы с тестом...

Катюша, привет.
Вот и я жду, когда Аллочка расскажет про тесто.
Кать, я заварное тесто для пельменей делала с нашего форума, действительно лепить из него одно удовольствие. http://forum.say7.info/topic2354.html Когда сделали и сварили, нам вкус понравился, а вот когда сварили после морозилки, вкус не отвечал нашим желаниям. Так что, тоже никак не могу определиться с тестом и для пельменей, и для вареников.
Хотя можно использовать одно тесто. Сейчас делаю: 0,5 стакана воды и 0,5 стакана
молока, 1 яйцо, соль и 3 ст. муки. Это мне больше нравится.
А вот как Аллочка делает...